自家焙煎

■ 珈琲は“おもてなし”だった 前回の投稿で、珈琲の自家焙煎について少し触れましたが、 今日はそのきっかけとなった、私が“珈琲焙煎”にハマっていった話をしてみたいと思います。 もともと私が美容室をやっ ...

  昨年の初夏に、自宅の近くに、丸山珈琲軽井沢バイパス店ができました。 これはその時のお話しです。 軽井沢の静かな森の中に、またひとつ素敵なカフェが誕生しました。 「丸山珈琲」の新しい店舗─ ...

  初めてのコーヒーの自家焙煎体験：素人が手軽に楽しむ美味しさと感想   こんにちはwashioです。 今日はコーヒーのお話をします。 コーヒーはコンビニコーヒーで十分と思っていた ...